來到宜蘭,一定要買〝等路 〞回去孝敬親朋好友丫
而宜蘭伴手禮當然就是【牛舌餅】或蜜餞、鴨賞和奶凍捲.....啦!
我先來說說牛舌餅,坊間名產店的牛舌餅一大推,到底要買那家才是正宗好吃 ? (大家都害怕踩到地雷)
就讓金剛媽我告訴大家一定要買宜蘭牛舌餅創始百年老店「老元香」

而大家不禁懷疑為什麼宜蘭路上掛著老元香的招牌有好幾家店吧? (莫非有山寨版老元香 No No No)

    神農路(大伯)                            康樂路(二伯)
 
               和睦路(三伯)                                   羅東鎮中正街(四伯)
 
慶和街(就是我們開的啦!公公排行最小是老六)


因為這
是祖傳事業,所以大家才會在宜蘭路上看到有好幾家分店丫
第一代創辦人『黃阿荖(我先生的祖父) 和第二代『黃鎧源(我先生的爺爺)
是從同治 (西元1871年) 開始經營《老元香糕餅店》
無意中研發製出風味特殊的「牛舌餅」,
因此老元香牛舌餅已流傳140多年
然後相傳至第三代後,六個兄弟各自分家各自開店,分散在宜蘭及羅東,因此是親戚關係
大家都保留祖父和爺爺的傳統手工牛舌餅做法,但改良符合大眾口味
不過因為是純手工,親戚們也依自已做牛舌餅的經驗稍做變化,成了每家獨有的特色味道
雖然大同小異,但吃起來的風味每家還是會有些些的不一樣 
金剛媽我不會說什麼我們【慶和老元香】牛舌餅是第一名多好吃之類的大話......
我相信只要有吃過我們
【慶和老元香】牛舌餅,絕對是讚聲連連
所以各位記得來宜蘭玩,一定要來金剛媽我這走走試吃看看丫,好吃的話記得買回家ㄛ
老字號的
【慶和老元香】牛舌餅,是各位絕對不能錯過的在地好滋味



話說我還沒嫁過來宜蘭之前,一直以為宜蘭的牛舌餅就是那種名產店在賣的3包100元厚片型
自從認識了爸比,才知道原來還有薄片牛舌餅ㄟ
也是吃了他們家的牛舌餅後,才知道手工跟機器做出來的牛舌餅是多麼的不一樣
原來那種3包100元厚片型其實都是麵粉啦!是用機器做的
我婆婆說做生意是良心事業,一定要選用優質原料製作產品 ,打出口碑,讓我們家的牛舌餅吃起來很脆很香很夠味
不光是選用優質原料,手藝烘烤經驗也是很重要的!
我家爸比從小就看著我公公婆婆做牛舌餅到長大,如今接任傳承的棒子也交到他手上
(第四代)
而第五代小金剛也出生了,不過他是文昌命,所以不知道能不能將這祖傳的牛舌餅一直傳承下去 
反正有機會大家一定要來嚐一嚐我們【慶和老元香】牛舌餅

蘭市慶和街69號 (宜蘭市中山路三段佛光山大樓-蘭陽別宛後方第二條巷子)
(03)933-4207

因純手工製作,必須顧全品質,所以口味只有下列四種
1.蜂蜜 (招牌,熱賣商品)
2.素食
3.黑胡椒
4.鹹芝麻


這種純手工古法製作的牛舌餅美味,真得是機器比不上的!難怪都說手工
就好比水餃,手工捏的紮實口感與機器包的就是不一樣
還有蜂蜜蛋糕,台中市中正路有一家手工製作的蜂蜜蛋糕超好吃,跟一之鄉or別家用機器做出來的口感就差很多
反正我說了那麼多,就是要向各位說『手工』做出來的東西真得很費工
至於好不好吃,就見人見智!必竟每個人的味蕾不同~
我曾經問爸比,為什麼要那麼辛苦手工一個一個捏餡,然後又要一個一個桿
去買台機器做不是又快又不用那麼累,不是嗎?
但他回答我:機器是冰冷的,而人是有感情的,所以新鮮是我們對品質最大的要求
因此我向各位拍胸脯掛保證,我們的
【慶和老元香】牛舌餅是真得好吃啦!
我好像說得太誇張了,拍謝拍謝
如果叫我推薦那個口味最好吃賣最好?那當然是《蜂蜜》口感:酥、脆、香,會讓人一口接一口
講白話文一點就是《蜂蜜》原味吃起來的口感很香很脆,融合著有著淡淡的蜂蜜香和糖的香味
而且薄薄一片的牛舌餅,卻有著讓人一片接著一片停不下來的魅力,我就是最好的見證者啊!
《鹹芝麻》一開始我是比較喜歡吃,鹹鹹甜甜的很ㄕㄨㄚ\ 嘴 ,不過年紀大口味改變了
至於《黑胡椒》,香氣十足,不會太辣!
《素食》其實就是蜂蜜,只是差別〝油〞不同!一個是使用豬油,一個就是使用植物油



說了落落長,就是希望大家如果有來宜蘭玩,千萬不要錯過宜蘭伴手禮:牛舌餅
但是別跑錯家,一定要認明
【慶和老元香】牛舌餅
也很歡迎來電訂購 (03)933-4207 或在這篇留悄悄話購買寄件資料給我
一包價格60元 ,十五包以上寄出,運費皆120元,六十包免運費 (貨到付款免手續費)
如需送人使用手提袋包裝禮盒十、十二裝請先告知,
否則以一般紙箱寄出
主要成分:蜂蜜.麵粉.糖.純正豬油 (素食使用素食用油)

內容量 : 100公克:10片裝 商品重量以實物為主 
保存期限:3個月 (不含防腐劑)  


蘭市慶和街69號 (宜蘭市中山路三段佛光山大樓-蘭陽別宛後方第二條巷子)
(03)933-4207

 

*如果有網友媽咪們要來我們這走走試吃,記得千萬要先留言跟金剛媽我說一聲
因為我好梳妝打扮一下,不然平常工作的我是很邋遢不修邊幅,怕嚇到大家~
還有的時候平日、假日我都不會在店裡,都是由我婆婆在販售ㄛ!

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