金剛 ＆芭比　樂於玩樂．樂於美食

我又參加了BBH舉辦的HEINZ 亨氏寶寶食品種子媽媽試用大隊
入選可得到：天然米麥精2種口味+磨牙棒或手指餅*1，讓寶寶搶先體驗HEINZ亨氏寶寶副食品的營養美味喔~
6/2(六)就收到貨運公司寄來的包裏，打開裡面有：
1.亨氏雞肉蔬菜米麥精 (7個月以上寶寶適用)
2.亨氏水果優格米精 (4個月以上寶寶適用)
3.亨氏磨牙棒 (6個月以上寶寶適用)
瞧瞧看到這包裝外盒是不是就覺得很好吃丫！圖片上附註了很多天然果物蔬菜的圖片
標示在盒底的保存期限
這樣一盒是100g，採用不透光塑膠材質包裝
打開後記得要用封口夾夾緊，才不會受潮！

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前一陣子BBH舉辦秦班長黑豬肉&鈞媽御食堂免費體驗活動
一開始我還不清楚秦班長黑豬肉&鈞媽御食堂，是後來透過甯甯媽咪才知道
她向我推薦她都是買鈞媽御食堂的大骨湯煮飯給甯甯吃！而且煮出來的飯好好吃哦！
所以我當然一定要參加丫～因為有寶寶粥和大骨湯.......等多項產品
秦班長黑豬肉&鈞媽御食堂好貼心的先讓我們在官方購物網站自行挑選想要試吃的三樣產品留言回覆
沒想到5/7(一)公佈幸運獲獎名單，噹～有金剛芭比媽咪我ㄟ 
好開心，只能說小金剛你有口服了，因為挑得都是他的副食品

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5/7(一)下午我又跑去菜市場挑小金剛要吃的食材
看看還有那些還沒吃到，後來想到之前在小連媽Blog有看到她說青江菜的營養價值很高
丫..........就是它囉！另外我還買了白蘿蔔來搭配
很開心的買回家要煮小金剛的副食品，回來竟被爸比燒了一盆冷水
他說我怎麼會買白蘿蔔 (偏涼冷性食物) 和青江菜
拜託？我有上網查資料一般人的錯誤觀念都認為白蘿蔔是冷性食物
白蘿蔔只有生吃時才屬冷性，熱食的話還可以幫助消化ㄋ
另外我在奇摩知識也查了有關【青江菜營養價值】
1．富含維生素B1，具有增進食慾，改善精神狀況，維持心臟神經及消化系統正常功能
2．富含維生素B2，具有使皮膚、指甲、毛髮正常生長，消除口腔炎症，增進視力、減輕疲勞
3．含有碳水化合物，提供纖維素，能夠有效治療便祕
4．含有人體所需的礦物質，有抑制潰瘍的作用

我的白蘿蔔+青江菜粥的製作方法：
Step 1：買這二樣才花了我20元 (小金剛的營養餐費真便宜丫)

 
Step 2：先將青江菜接近根部的葉柄切掉，因為那比較容易藏汙納垢
先把葉子外層部份一瓣瓣剝開沖洗，然後再浸泡一下洗乾淨


Step 3：待水滾開後，把青江菜丟入水中煮 5 分鐘撈起放涼


Step 4：放入果汁機攪拌成菜泥狀即可


Step 5：削皮後切小塊狀(取適量)


Step 6：白蘿蔔裝盤跟六倍粥一起放入電鍋裡蒸熟
天那？我這樣煮根本就不好吃...........而且白蘿蔔中間還有些硬硬的沒有很軟 (不太適合給小金剛吃)
所以這個剛煮好的白蘿蔔清粥全被我吃光光了，哈
《重新煮番外篇》
換爸比大展身手煮了好香好甜的白蘿蔔粥
放入賓仔骨高湯和切好的白蘿蔔和六倍粥一起放入電鍋裡蒸煮
第一次白蘿蔔中心還沒熟透，所以換用第二杯水下去再蒸熟就OK了
而且吃起來的香味完全跟我煮的差很大............
還有因為這是爸比在廚房煮，沒有幫我拍照起來，所以大家只能看文字去想像畫面了


Step 7：將白蘿蔔粥和少許青江菜泥拌勻就成了美味的粥品
不過我家爸比不愛青江菜的澀味，尤其是切碎後更是明顯
但是我覺得很好吃丫............我這應該是叫做『老王賣瓜，自賣自誇』



5/9(三)趕緊讓小金剛試吃看看
我家爸比到底會不會拍照丫？拍成這麼斜能看嗎？有時真懷疑他的審美眼光
沒想到我發明搭配的粥，小金剛不是很愛，怎麼會這樣
難不成真得是像爸比所說的青江菜味道比較重
所以他只吃了五、六口就宣告放棄
瞧超不情願吃副食品的啦！臉超臭的～

 
 

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今天5/14(一)在打這篇欠的文章時，不知道是不是小金剛的鈣質補充太營養了
因為這二天我們又發現他冒出了二顆上排臼齒，現在總共有6顆小白牙ㄛ～
前一陣子，婆婆的朋友突然送來一盒超級新鮮的刎仔魚給她
告訴我婆婆說：叫我煮刎仔魚粥給小金剛吃，因為她孫子從出生4個月就開始吃刎仔魚了
也太快了吧！雖然補充鈣質最天然的寶寶食物首選，非刎仔魚莫屬了
但必免寶寶會對海鮮引起過敏，最好還是等7、8個月在餵食比較好
我的刎仔魚粥的製作方法：
Step 1：婆婆朋友愛心牌刎仔魚一盒，我另外分裝成五小袋放進冷凍庫和一碗正要用的份量

 
Step 2：我米是用2刻度的量 (七倍水)和一碗刎仔魚，一起放入電鍋裡蒸熟，起鍋後放涼即可餵食
5/1(二)右圖我裝一些剛煮好的刎仔魚粥給小金剛吃，不知道他會吃多少？

 
 
看他瞪著雙眼瞧媽咪怎麼把我的晚餐放在沙發上的模樣真好笑
爸比在一旁逗他開心
當吃下第一口時，他覺得怎麼有不一樣的味道出現？
刎仔魚粥對我們大人來說很美味好吃
不過我猜想刎仔魚多少有一點腥味，所以最後小金剛是被迫硬吃著，哈
最後能吃到剩一些些的量已經是很棒了！
其碼有嚐試過，總比都沒有吃的好丫

 
 
5/2(三)我想說只吃刎仔魚粥有點太單調了，所以晚上幫他加了高麗菜一起煮
Step 1：切一小部份的高麗菜，再切成很細的小碎碎高麗菜備用


Step 2：一樣還是用米2刻度的量 (七倍水)、一份刎仔魚和切好碎碎的高麗菜，一起放入電鍋裡蒸熟


Step 3：分裝入冷藏盒裡，我偷吃了好幾口，只能說加入高麗菜後，整碗粥變得更鮮甜好吃


5/3(四)下午來給小金剛吃看看，疑？小金剛不是很喜歡ㄟ
一直都在給我玩日本Toyroyal樂雅嬰幼兒玩具手搖鈴
看來我掛在手推車旁的手搖鈴要拿掉才對
不然吃粥就吃粥，一直在給我分心玩玩具
而且大家都說小金剛你都變瘦了...........媽媽還是喜歡你臉臉圓圓的樣子多可愛丫

 
 
 

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最近一直在趕PO副食品文章，欠文欠太大，讓各位媽咪久等了
4/29(日)早上去了一趟菜市場幫小金剛買副食品的食材
前幾週吃了地瓜麵線，想說地瓜香香甜甜的怎麼會不愛吃？
我想說會不會是因為白麵線的關係，因此這次煮了地瓜〝粥 〞讓他試試看
大家來瞧瞧我的地瓜粥製作方法：
Step 1：我都不買多，只買一點點才新鮮，地瓜葉+小地瓜才11元 (不過最後地瓜葉沒有派上用場)


Step 2：削皮後切小塊狀(取適量)，米是用2刻度的量


Step 3：切好的地瓜跟七倍粥一起放入電鍋裡蒸熟，起鍋後放涼即可餵食
地瓜一用湯匙壓就軟了，所以我沒有放入果汁機攪拌唷！


試吃時間到囉！我裝了份量不少的地瓜粥給他吃
一開始，先由小姑姑代勞；因為媽媽我要拍照

小金剛乖，吃幾口試試.........

最後也不是很正經的吃，東張西望的

又是一副愛吃不吃的樣子，餵食到最後我累了
剩下的地瓜粥被媽媽我吃掉了..........呷菜尾 


過了四個小時多過去，我發現小金剛的手臂上竟出現一粒一粒的小紅點
不過上次吃地瓜麵線也沒事丫～會不會是我上次沒看清楚？
我再注意一下，看看下次的地瓜料理也會不會有小紅點出現

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4/26(四)拿出老妹給我的鳳梨............切來吃，好甜丫
小金剛看到我在吃，出現了『我要吃，要吃的表情』
唉～敵不過他那雙可憐痴痴望著黃橙橙鳳梨瞧的無辜雙眼
我跟爸比達成共識，就是小金剛只能吃一點點就好


他根本就是惡虎撲狼般的先咬一口再說



天那？你的牙也太利了吧！
瞧他吃得多大口～下巴那還有鳳梨殘楂



吃了一個，又一直想要在吃
但鳳梨酸酸甜甜，讓他時而皺眉時而高興，只能說他那表情真是好笑
連續吃了四、五個，最後出現了這個表情
我這白痴媽媽還拿相機拍照
殊不知小金剛下一秒竟吐了............吐出很多白白芶芶的不明物體
剛好那時候他也感冒，爸比說那芶芶的應該是他喉嚨裡的痰
吐完後，他人就好多了！

 

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我是看心情，有時會給吃水果泥當作一餐～最常給他吃的就是寶寶們的最愛【香蕉】
上圖這二張是在4/4【7M17D】所拍的，因水果都是看家裡有什麼就給他吃，所以就只單純拍幾張照片沒有寫紀綠文
之前都會拿一整根香蕉讓他咬，但媽媽我實在是太小看他那四顆小白牙的威力
因為有次小金剛竟咬了超大一口，香蕉本身也比較乾，害他當時有快噎到的感覺！
最後還是靠爸比用手把那香蕉從他嘴裡給挖出來
所以囉！之後不敢再用一整根香蕉讓他咬了，怕他又做傻事～
回歸正題，這是我在4/14(六)幫他準備的飯後水果
Step 1：切幾根哈密瓜


Step 2：爸比手動用工具磨泥，要吃多少就磨多少，不然果汁機一次弄出來的都一大推！
而且自己磨的新鮮果泥最好～另外像是蘋果、香蕉、葡萄都是不錯ㄉ選擇～
記得之前準備蘋果泥給小金剛吃時，蘋果那酸酸甜甜的味道讓小金剛每吃一口就皺眉一下，表情超好笑
有空的話，在拍給大家欣賞，但寶寶在便袐時，不要吃蘋果唷！


現在快來看看小金剛第一次嚐到甜甜的哈密瓜泥是什麼樣的表情呢？
疑？先瞧了碗中那綠綠的是什麼？一嚐到味道，媽丫～好好吃唷！
 
果然不管是大人還是小孩，連寶寶也是！大家都愛吃甜
我餵太慢，這小子一直狂叫說他還要～
是的，主人，我這就奉上又香又甜的哈密瓜給你

 1
小金剛，如果拿出你平常吃水果泥的好胃口來吃副食品正餐那就好了
媽媽我不貪心，有一半的食量也ＯＫ
阿公疼孫就抱著小金剛吃哈密瓜泥，而右下角這張咬湯匙的照片好可愛

 
噹～碗見底了！這是好久好久沒看到的景像了
可見香甜的水果泥還是寶寶們的最愛
不管吃啥副食品，媽媽們還是要注意看看寶寶身體上有何紅點點過敏唷！

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大家別看這張小金剛笑得很開心，表示他好愛吃媽媽我煮的香菇粥，最後到底如何，自已看下去吧！
話說小金剛七個多月大了，阿母說可以敖賓仔骨當湯底煮粥，加上賓仔骨也比較沒有油脂對寶寶的腸胃好又營養
所以4/15(日)這天煮了香菇粥給他吃
再煮香菇粥之前，我們先來敖賓仔骨高湯吧！製作方法如下：
Step 1：賓仔骨可以去傳統市場的豬肉攤跟老闆買，這包是公公去幫我買的，瞧瞧這一大袋滿滿的才100元
另外我在網路上有看到媽咪分享，是說也可以去市場買虱目魚中間的魚刺，或者市場攤販會賣深海大魚中間ㄉ魚刺〈魚的龍骨〉
買回去洗乾淨在熬湯，魚含有豐富的DHA，可以促進寶寶頭腦發育的生長！而且熬魚湯作法和賓仔骨ㄧ樣！
《但注意一定要是現殺新鮮的魚唷～》
 
Step 2：爸比大概挑了10多根賓仔骨放入份量外滾水煮約5分鐘左右
以燙除血水，之後撈起賓仔骨，將雜質和血塊沖洗乾淨
再放入另一鍋清水以大火先煮開，再轉小火使湯汁保持沸騰，蓋上鍋蓋續煮1小時左右 (我看有的媽咪是說敖3小時)
 
Step 3：1小時後過去，湯汁會呈現乳白色
敖煮好的賓仔骨高湯上面還是會有些雜質，先放涼後拿去冷藏1天，再用湯匙將那些浮油雜質撈除就ok了
P.S因為我都是煮新鮮二、三天的份量，所以直接放入冰箱冷藏
但如果媽咪們覺得麻煩可以多煮點一個星期的份量，再分袋放入冷凍皆可


接下來換瞧瞧香菇粥的製作方法：
Step 1：婆婆贊助給的一包乾香菇


Step 2：取出二朵乾香菇先泡水變軟後，再將香菇蒂去除掉，剁成碎碎細細的

 

Step 3：香菇跟六倍粥一起放入電鍋裡蒸煮，起鍋後放涼，再放進果汁機攪拌成細狀即可
(1：6=米：賓仔骨高湯，取代之前是放水) 
 


Step 4：因為小金剛已經長了上下門牙各2顆牙，所以我已經不在打成泥狀的米糊
而是攪拌有一點細狀顆粒，讓他可以試著咀嚼咬看看

 
4/16(一)小金剛他很皮啦！竟才給我吃幾口而已，明明香菇粥超香又好吃，但他竟出現不耐煩的表情
好笑的是他四個多月沒有出現厭奶期，而現在卻有了厭副食品期
我上網查了資料有媽咪是說可能寶寶當下在餵時不餓或者是因為吃過了大人的食物，而不愛吃這清淡無比的副食品
天那？怎麼會這樣！！！害得我現在越來越失去煮副食品的信心了

 
 
隔天4/17(二)在家裡餵他所拍攝的這六張照片，實在是讓我哭笑不得～
感覺叫他吃副食品會要了他的命，怎樣餵食他就不是很愛吃
不是咬湯匙就是給我吃超級慢，慢到吃了十分鐘也才吃二、三口
然後就會一直打哈哈玩丫玩拖時間吃副食品
餵到後面我都會放棄不餵他吃了，乾脆我自已吃掉比較快，因為覺得這樣餵食好累唷！

 
 
 

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最近欠文欠很大，害得我每天像是被雜誌總編催稿似的緊張CC
只能說當媽後要有自已空閒的時間真得比較少，才會搞得東欠文西欠文
話說最近小金剛的食慾變得很難搞啦！怎麼說？
因為從地瓜麵線開始到香菇粥、絲瓜麵線，沒有一天可以把一盒100ml的副食品吃完
媽媽心裡悄悄話
兒子丫～我知道你很孝順阿母我，知道阿母我貪吃，但你也不行把你的副食品都讓我吃丫
這樣媽媽我會越來越肥，而你越來越瘦ㄟ
以上是媽媽抱怨題外話，我們還是回到正題：地瓜麵線
大家應該會偷偷在想我怎麼會這樣搭配，很絕～
第一：叫我每天一到三餐都吃飯也會吃膩丫 更何況是小金剛咧？
所以改吃麵食，寶寶首選當然是可以煮到爛爛的白麵線丫
第二：地瓜就是剛好排到當食材，哈
大家來瞧瞧我的地瓜麵線製作方法：
Step 1：婆婆愛心牌大地瓜一條 (疑？發芽了)
地瓜發芽並不會產生有害物質, 但影響口感與養分
參考資料
1. 地瓜發芽是否會對人體有害，農委會桃園區農業改良場雜糧研究室副研究員龔財立表示
地瓜發芽不會分泌對人體有害的物質，頂多是改變醣、澱粉的比例
不過，發芽後澱粉下降，影響口感，養分也會降低 
(以上引用農委會桃園區農業改良場雜糧研究室副研究員龔財立 新聞訪問稿(馬鈴薯發芽 切掉芽眼仍有毒)
參考資料
2. 蕃薯俗稱地瓜，是旋花科植物，和馬鈴薯分屬不同科別，在發芽時不會產生對人體有害的物質，頂多只是影響口感，養分降低罷了
(以上資料取自於奇摩知識) 


Step 2：削皮後切小塊狀(取適量)，泡水浸泡30分鐘後，大量用清水沖洗5分鐘即可，裝盤放入電鍋裡蒸熟 (變黑了)
上網查了資料：(取自於奇摩知識) 
地瓜屑皮、切好之後它會分泌一種乳汁
這種乳汁一接觸到空氣就會變黑了，即是褐變因酵素作用的關係
解決的方法
1.把屑好、切好的地瓜放入容器中，開水龍頭轉小水讓水一直流，利用水把它分泌出來的乳汁給帶走
2.洗切後應即烹調，減少氧氣和酵素接觸而造成褐變
3.以鹽液短時間輕漬，減少褐變作用 
提供給大家參考，不要像我這樣蒸到黑黑的，食慾馬上降低

 

Step 3：白麵線稍微用水沖洗一下，去除鹽份和多餘的麵粉，但不用洗太用力！
另外泡水幾分鐘後瀝乾水備用就可以下水煮了



Step 4：分別把蒸熟好的地瓜和麵線攪拌在一塊用成碎碎的就行了
裝成一小份量3天就好！要吃的話，就電鍋加熱蒸熟or微波爐即可 (我都只用幾滴水加熱)

 
 
4/12(四)第一天我大概裝50ml左右讓小金剛品香一下
前幾口小金剛都還挺賞臉，但後面開始就不正經了

 
大家看啦！寧願玩安全帶的繩子也不願在乖乖吃地瓜麵線
試了三、四天左右，沒有一天是乾淨見底，之前煮粥狀況都OK，怎麼換吃白麵線就不合～
最後吃完身上沒有什麼過敏症狀出現，表示地瓜save安全

  

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3/30(五)每次要想該煮什麼口味的米糊給小金剛吃！真是又頭痛
我現在總能體會為什麼我阿母之前都會說煮飯煮到不知要煮什麼了，煮這又沒啥人捧場，粉煩～
因為現看到小金剛又對馬鈴薯米糊興趣缺缺，不免讓我覺得很氣餒
明明馬鈴薯就是一個很好吃的食物丫 ㄛ一ㄒㄋㄟ
而且在老外眼中，他們可以一天不吃麵包，但是不能沒有馬鈴薯
上網查了資料：(取自於奇摩知識) 
馬鈴薯為世界上五大農作物
稻、小麥、玉米、燕麥、馬鈴薯之一，營養價值很高
含糖、膠質、檸檬酸、乳酸鈣、磷、鐵、鎂、胡蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、維他命B5等十五種營養成分
營養價值比蘋果要高得多 (完全不知馬鈴薯的營養價值那麼高，因為我愛吃蘋果更甚馬鈴薯)
其所含蛋白質與維他命B1相當於蘋果的十倍，脂肪是蘋果的七倍，維他命C是蘋果的三倍半
維他命B2和鐵質是蘋果的三倍，磷是蘋果的二倍，糖和鈣質與蘋果相當，只有胡蘿蔔素含量略低於蘋果
按照營養學的觀點，一斤馬鈴薯的營養價值，相當於三斤蘋果，故它是一般糧食和蔬菜不能比擬的
被國外營養學家稱為「十全十美」的食物～
大家來瞧瞧我的馬鈴薯米糊製作方法：
Step 1：又是去我愛的全聯買了一盒馬鈴薯


Step 2：削皮後切小塊狀(取適量)，泡水浸泡30分鐘後，大量用清水沖洗5分鐘即可
 

 Step 3：馬鈴薯裝盤跟七倍粥一起放入電鍋裡蒸熟，起鍋後放涼，放入果汁機攪拌成糊狀即可



Step 5：打出來後我偷吃了幾口，真好吃丫！
好綿密的口感，根本就可以拿出鮪魚罐頭出來拌成馬鈴薯鮪魚蛋沙拉
 

在做這道馬鈴薯米糊前有先參考甯甯媽咪的Blog
她說剛做完的馬鈴薯泥實在太綿密濃稠，怕可愛的甯甯會噎著，所以加了很多水拌勻 
但我是直接給小金剛吃，並沒有另外加水拌勻 (擔心的媽咪可以另外加水攪拌比較好)
因為我是一小口一小口的餵，所以小金剛在吃馬鈴薯米糊時並沒有噎著的感覺
不過這小子也不是粉愛這道副食品，假害～ 
一開始會出現ㄟ這是什麼東西的表情出現？
3/31(六)當吃下第一口時，疑？怪怪的味道出現，但還是有一口接一口吃 (感覺挺無耐)

 
4/3(二)所拍攝的這二張照片很好笑～
左圖：老大對馬鈴薯米糊不是很呷意，擺出有點不屑的表情
右圖：現在邊吃會邊咬貝親的湯匙之外，開始出現另一隻手也很忙碌的在玩貝親媽媽教室送的小鈴噹 (還皺眉耍狠)

 
平常吃多馬鈴薯蛋沙拉or馬鈴薯燉肉時，吃太多時，我也會出現反胃噁心的感覺
更何況是第一次嚐試馬鈴薯米糊的小金剛呢？
連續吃了幾天下來，只有前三天不太習慣都會剩下一半左右的量
後面二、三天有進入狀況都會乖乖吃完，好棒丫
生活小常識：(資料取自於奇摩知識)
發芽的馬鈴薯的芽眼附近會產生一種名為龍葵素的生物鹼，它是一種對人體有害的生物鹼 (有劇毒)
平時馬鈴薯中含量極微
一旦馬鈴薯發芽，芽眼、芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時含量的40～70倍
人吃了這種發芽的馬鈴薯,輕者惡心嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現脫水、血壓下降、呼吸困難、昏迷、抽搐等現象
嚴重者還可因心肺麻痺而死亡
＊所以媽咪們要小心注意唷！千萬不要給寶寶吃到發芽的馬鈴薯～

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3/22(四)這星期換新口味的米糊給小金剛吃囉！選了又香又甜的南瓜
書上說：南瓜含有豐富的醣類、澱粉、胡蘿蔔素、果膠、鉀、鈷等礦物質
對於寶寶的營養供給相當有幫助，而且調理十分容易

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